Un informe global plantea que la economía circular ya no es una opción voluntaria para la hotelería, sino una condición estratégica para su competitividad. El documento identifica las principales barreras estructurales del sector y propone el camino para avanzar hacia un modelo de hospitalidad 360° que integre operaciones, abastecimiento, construcción y gestión de destinos.
Un nuevo white paper internacional sostiene que el futuro del turismo dependerá de abandonar el modelo lineal «extraer-usar-botar» y avanzar hacia una hospitalidad 360° circular, integrando diseño, abastecimiento, operaciones y gestión territorial bajo principios regenerativos.
El informe Towards Circular Hospitality: Transforming the Tourism System (enero 2026), elaborado por Circle Economy junto a Iberostar Hotels & Resorts en colaboración con UN Tourism, plantea que la economía circular ya no es una iniciativa voluntaria de sostenibilidad, sino una condición estratégica para la competitividad del sector hotelero.
La hospitalidad, que incluye alojamiento, alimentos y bebidas, representa cerca del 4% del PIB global y sostiene alrededor de 349 millones de empleos. Sin embargo, enfrenta una alta huella ambiental: cerca del 70% de sus emisiones provienen de la cadena de suministro, especialmente alimentos, construcción y transporte. En 2023, el alojamiento fue responsable de aproximadamente 260 millones de toneladas de CO₂.
El documento identifica diez barreras sistémicas que frenan la transición: falta de infraestructura de valorización de residuos, incentivos regulatorios débiles, fragmentación de la cadena de valor, escasa preparación de proveedores, visión de corto plazo, alta rotación laboral, comportamiento intensivo de los huéspedes, déficits de gobernanza y métricas, diversidad territorial y ausencia de un marco común sectorial.
Frente a ello, propone cinco oportunidades estratégicas para transformar el modelo:
El informe incluye el caso de Iberostar, que eliminó los plásticos de un solo uso en 18 meses y hoy supera el 80% de desvío de residuos respecto a su línea base 2021. También implementó monitoreo con inteligencia artificial para reducir desperdicio alimentario y avanzó en energía renovable y restauración marina.
¿Conclusión? Ningún hotel puede lograr la circularidad de manera aislada. Se requieren coaliciones sectoriales, marcos regulatorios coherentes, infraestructura compartida y nuevos modelos financieros que valoren el largo plazo.
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Un nuevo informe internacional plantea que la transición hacia una hospitalidad circular es clave para la competitividad del sector turístico. El documento identifica diez barreras estructurales y propone cinco oportunidades estratégicas para rediseñar la industria.
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El informe “Towards Circular Hospitality” propone un modelo 360° de economía circular para transformar la industria hotelera y avanzar hacia un turismo más resiliente y regenerativo.
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