Un hito en sus 58 años de historia marcó el Mercado Mayorista Lo Valledor (MMLV)  al publicar su primer Reporte de Sustentabilidad, convirtiéndose en pionero en su industria en Latinoaméroica al transparentar el impacto ambiental, social y económico de sus operaciones.

Desde 2024, Lo Valledor ha impulsado una ambiciosa estrategia de gestión sustentable que abarca desde la valorización de residuos hasta programas sociales de alto impacto. En el eje ambiental: el programa de compostaje alcanzó un récord de 15.200 toneladas, un alza de 15 % respecto a 2023, equivalente al 45% de los desechos generados en el mercado.  El Programa de Alimentación Animal entregó 4.080 toneladas de excedentes a más de 380 familias campesinas, evitando el envío a relleno sanitario y generando un beneficio económico estimado en más de $800 millones de pesos.

En términos de recursos hídricos, las iniciativas implementadas, control automatizado de presiones, reparación de 23 fugas y la instalación de 144 medidores en locales comerciales, permitieron reducir el consumo de agua potable en un 13% durante 2024 con respecto al año anterior, y en un 58% desde 2017.

La transición a tecnologías más eficientes y al uso de energía limpia via contratos de suministro de largo plazo logró disminuir en un 43 % el consumo de combustibles fósiles desde 2018, así como un 52% de ahorro eléctrico en los patios gracias al recambio de 140 luminarias por tecnología LED.

El compromiso social de Lo Valledor se manifestó a través de su Banco de Alimentos, que en 2024 entregó 929,6 toneladas de productos a 88 organizaciones, beneficiando a más de 23 000 personas en situación de vulnerabilidad. Este programa, junto al «Kiosko Verde» en colegios y la Escuela de Fútbol Nueva Independencia, refuerza la visión de un mercado que no solo distribuye alimentos, sino que también los recupera y redistribuye para mejorar la seguridad alimentaria y el bienestar comunitario.

Víctor Cornejo, presidente del Directorio de MMLV, resume este espíritu al afirmar que «hablar hoy de sostenibilidad implica hacernos cargo de toda nuestra cadena de valor, donde optimizar y mejorar los procesos se ha convertido en el motor funcional de la operación».

Marcelo De Moras, gerente general, destaca que «este reporte y la gestión detrás de él han sido íntegramente desarrollados por un comité de profesionales interdisciplinarios de nuestro mercado, quienes han entregado su tiempo y pasión para planificar su proyección futura».

De cara a 2025, Lo Valledor se comprometió a alcanzar un 68% de valorización de residuos, reducir en un 10% el consumo de agua, recuperar 1.000 toneladas de alimentos mediante el Banco de Alimentos y disminuir su huella de carbono en un 20%.

Aquí puedes leer el informe completo.